材料和方法
菌种
双孢菇As2796，来自福建轻工研究所。
覆土材料
用花生地土作为覆土材料。采得的土样先在太阳下暴晒2天，然后在覆土前8天用菌宝进行消毒（即将菌宝稀释50倍后喷在覆土上，混匀，再用薄膜密闭覆盖24h）。消毒后的覆土待菌宝气味全部散尽（一般6天）后，调整覆土材料湿度，使其含水量达20%。
栽培料
（以下配方按栽培面积100m2计）本文设计了5种不同配方的栽培料：
◇棉籽壳牛粪培养料1：棉籽壳3000kg，干牛粪1500kg，石膏粉50kg，石灰45kg，过磷酸钙50kg，发酵剂1.5kg。
◇废棉牛粪培养料2：废棉2250kg，干牛粪2250kg，石膏粉50kg，石灰45kg，过磷酸钙50kg，发酵剂1.5kg。
◇麦秸牛粪培养料3：麦秸2250kg，干牛粪2250kg，尿素30kg，石膏粉50kg，石灰45kg，过磷酸钙50kg。
◇稻草牛粪培养料4：稻草2250kg，干牛粪2250kg，尿素30kg，石膏粉50kg，石灰45kg，过磷酸钙50kg。
◇玉米秸牛粪培养料5：玉米秸2250kg，干牛粪1000kg，猪厩肥1250kg，石膏粉50kg，石灰45kg，过磷酸钙50kg。
按常规对这些栽培料进行加水堆制发酵。
试验方法
每1个棚（长25m，宽2.5m。其中，栽培面积为50m2）为一个试验小区。每种栽培料设置100m2的试验栽培面积，即每种栽培料设2个重复，共5种栽培料，需10个棚，这10个棚是随机选中的。当5种配方的栽培料都制备好以后，随机移入10个棚中，并做好标记。待栽培料温度降至28℃时进行接种，采用穴播和撒播混合的接种方法，每平方米接种1.5瓶。接种后的管理（覆土、喷水、通风等）按照常规方法进行。定期记录菌丝生长情况、发菌天数、产量等。
结果与分析
不同的栽培料对双孢菇菌丝生长的影响
由表1可知，从菌丝日均长速看，栽培料由好到差的顺序为3、4、2、5、1，其菌丝日均长速分别为0.297cm/天、0.295cm/天、0.294cm/天、0.294cm/天、0.289cm/天，菌丝吃透料的时间分别为18天、19天、19天、19天、20天。由此可见，5种栽培料对双孢菇菌丝生长的影响差异不明显，都能成为双孢菇菌丝生长的栽培料。
不同栽培料对双孢菇子实体生长发育的影响
由表2中可以看出，出现菇蕾最早的是栽培料3，现蕾时间为36天。其次是2、4、5，都为37天，而栽培料1的现蕾期则较晚，为38天。5种栽培料的现蕾期并无显著差异，这说明在大棚中栽培双孢菇在5种栽培料上的长势都很好，生长都很快；从菇直径来看，在这5种栽培料上的双孢菇都是比较好的，其商品性都是很高的；从出菇整齐度来看，栽培料1和栽培料4的最高，为99%，仅次于它们的是栽培料2和栽培料3，为98%，而栽培料5稍低，为97%，这说明在这5种栽培料上双孢菇出菇的都比较整齐。综合可知，双孢菇子实体在5种栽培料上的生长发育状态都很好。
不同的栽培料对双孢菇产量（前3潮菇）的影响
表3中记录了双孢菇前3潮菇的产量。从表3中可以看出，栽培料2的产量最高，为14.4kg/m2，仅次于它的是栽培料1，平均产量为14.2kg/m2；而其他3种栽培料（3、4、5）的产量就稍低一些，分别为13.1kg/m2、12.8kg/m2、13.7kg/m2，但5种栽培料上的双孢菇产量差异并不明显。
小结
由表1、表2和表3可以看出，5种栽培料均适合在邹城市栽培双孢菇，它们不仅产量高，而且菌丝长势好、长速快、出菇整齐，但由于稻草不是邹城市当地原料，需从外地运入，将增加投入，所以适宜在邹城市推广的4种培养料为：棉籽壳牛粪培养料、废棉牛粪培养料、麦秸牛粪培养料、玉米秸牛粪培养料。
