核桃炭疽病主要危害果实，在叶片、芽及嫩梢上亦有发生，一般病果率为20%-40%。严重时可高达90%以上。核桃仁干瘪，使产量和品质大为降低。发病重的年份对核桃产量影响很大。如果不实施人工干预，对于核桃的产量和生长是有毁灭性的影响。
核桃树怎样预防炭疽病，其实很简单，树和人一样，长的强壮，自然就会做到百毒不侵，而那些长势较弱的人或者树，肯定是会被病毒叮上，做好核桃树的水肥管理，保持核桃树的顺利生长，勤修勤剪一下疯长和细弱枝条，保证核桃树的主干和结果枝的旺盛，核桃树健康成长才是预防炭疽病最好的方法。包括对于一些枯枝烂叶的掩埋，病瘦弱枝条剪取后的处理，这些防治炭疽病的发生预防的很好方法。
核桃树发生炭疽病主要爆发在叶片、叶脉和青果皮上，7-8月份天气高温潮湿，这时候是炭疽病爆发的高峰，也是极容易发现的，叶片和叶脉都有病变发黄造成的病变，果实也一样有的果实会出现变黑一半或者三分之一的现象，一般是很容易分辨出来是否是得了炭疽病，早发现其实是很容易治理。
核桃7-8月份出现炭疽病可用200的波尔多液（1斤硫酸铜，4-5斤生石灰，200斤水，正常波尔多液配比为1：2:200为防止买手前后高温日灼，应适当加大生石灰的用量。果实发生日灼后易受炭疽病的侵染）；到7-8月份，多雨季节每隔10-15天，在雨后喷600-800倍的福星等杀菌剂加上80%代森锰锌或新万生等保护性杀菌剂。
也有早期出现炭疽病的现象，譬如核桃树萌芽的3-4月份，或者开花时节，也是会出现炭疽病的发生，萌芽前喷施3-5次美度石硫合剂；发病重的核桃园于开花后喷洒嘧菌酯、炭特灵、代森锰锌、炭疽福美等，隔10-15天一次，连续防治2-3次，做过后喷一遍600-800倍的福星等杀菌剂加上80%代森锰锌或新万生等保护性杀菌剂；通过人工药物的治理，核桃树炭疽病是可以做的根治的效果，并不会对产量造成什么影响，前提是必须早预防，早治疗。
