罗汉果又可以称为“神仙果”，是我国家首批批准的药食两用材料之一，果实营养价值很高，含丰富的维生素C，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨的功效，经常饮用罗汉茶可以预防多种疾病，今天小编就来说说罗汉果的功效与作用以及种植技术，希望对大家能有所帮助。
一、罗汉果的功效与作用
1、罗汉果是我国比较名贵的中药材之一，因其性凉味甘，有生津止渴、清肺润肠之功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，主要治疗百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。
2、罗汉果对治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉上火、急性胃炎等都有不错的效果，将罗汉果根部捣碎敷于患处，可以治疗治顽癣、痈肿、疮疖等。
3、罗汉果是防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，有辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效，同时还可以预防呼吸道感染。
4、罗汉果味甘、酸，性凉，有润肺、滑肠排毒的作用，同时还是驻颜、减肥果品。
5、当然还可以用于烹调，可制作为罗汉果茶、罗汉果降脂茶、罗汉果粳米粥，清香可口，这也是为什么罗汉果被人们誉为“神仙果”的原因。
二、罗汉果种植技术
1、整地
按照罗汉果生长特性选择好的园地，在8-9月份砍去杂木，让土壤曝晒，加速土壤熟化。在第二年2-3月份在深耕一次，将结块的土壤打碎，之后按照等高线开1.7～2.0米宽的作高畦，长度随地形而定，同时四周要开好排水沟（宽25～30cm），以便排灌及操作。
2、压蔓繁殖
罗汉果大部分是采用压蔓繁殖，在每年的7-10月份进行。在植株结果盛期选择高产单株作为压蔓繁殖用的母株，到9月后选择生长粗壮、节间短且有花蕾的藤蔓进行压蔓，这样就可以使取得的种薯避免无花植株。在压蔓的时候，在其附近挖深、宽各15～18cm的穴，把3-5条藤蔓的顶端弯压入穴内，之后覆土8-10cm。
3、种植方法
罗汉果在3-4月份种植，挖种薯时要将雌、雄株分开放置，种植时要每20株雌株配1株雄株，这样在人工授粉时可以有足够的花粉，同时种薯还不能直接与肥料接触，应当先在穴内肥料上先盖一层薄土，之后在将种薯放在土上。每穴放种薯1～2个，植株距离为30cm，在放种薯时要将芽头向上露出土面，朝向一致，最后在覆土7-10cm。
三、罗汉果田间管理
1、搭棚
在三月种薯萌芽前搭好棚架，要求棚架高5-5.5尺，这样有利于施肥。而雄株的棚架则可以低一些，这样有利于采花。对于棚的大小则要根据种植面积而定，棚架材料就地取材，桩最好用杉木，上架竹子。
2、除草追肥
自发芽至开花前（4-5月份）为藤蔓生长期，为加快藤蔓生在，促发健壮侧蔓，为开花结果打下良好基础，每株可以施用腐熟人粪尿1-2斤+水3-4斤，浅沟追肥2次。第一次在苗长至30-40cm的时候，第二次在主蔓上棚时施下，施肥时要根据幼苗生长强弱，适当的增加施肥次数或者减少施肥次数。
3、人工授粉
人工授粉是提高植株结果率，增加产量的重要技术措施。在6-7月份植株开花时，在每天早晨将开放的雄花摘下，用竹签或者细棍刮取花粉后轻轻点在雌花的柱头上，一般每朵雄花的花粉可授10朵左右的雌花。人工授粉要在上午之前完成，下午授粉效果差。
4、越冬管理
将主蔓用刀在茎部上10～1510-15cm的地方割断，轻轻压倒藤蔓，同时每蔸施腐熟的牛栏粪3～5kg，施肥时要与土拌匀后施在株蔸周围35cm范围作保温肥，施肥后藤蔓和块茎覆盖土20cm，之后再用杂草盖在薯蔸上，在杂草盖上再盖土15cm。遇到遇霜雪天气要盖塑料薄膜保温防冻，同时疏通果园排水沟，防止渍水泡根、烂薯。
5、病虫害防治
罗汉果种植危害最严重的病虫害是根际线虫病，严重时会导致根部腐烂，全株死亡；根际线虫病防治措施：选择无病无虫的块茎作种栽；种植前对土壤和块茎进行消毒处理；采用轮作的栽植方法；对于叶斑病及黄守瓜等病虫害可以采用常规方法防治。
6、采收
罗汉果的熟期由于各个品种不同而异，一般长果形需要70-75天，圆果形需要60-65天。在采收时要根据果色、果柄和果实弹性作为判断成熟的主要标准罗汉果，当罗汉果果皮由浅绿转为深绿，用手轻捏果实富有弹性时，则为成熟的果实。在采收时要选择晴天或阴天采收，采收时用剪刀平表面将木柄剪断，将采收的果实要轻拿轻放，避免因为挤压损伤而造成破果。
中国有句俗话叫做“是药三分毒”，虽然罗汉果既是食品又是药品，本身有没有什么副作用，但罗汉果太甜，容易伤脾胃，烘干的饮多了会上火，长期饮用还会导致胃肠功能的下降。同时对于体质极其敏感、寒凉的人群，小编建议还行少饮用罗汉果水或者不饮用罗汉果水。
