冬春韭菜生长，主要是靠根茎中贮藏的养分，韭菜生长得好坏和产量的高低决定于韭根的强弱。因此，必须采取措施养根壮秧。那韭菜根部应该怎样管理呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。
1、肥水管理夏季高温多雨不适于韭菜生长。"立秋"前，一般不追肥、浇水和收割。夏季遇热雨后应浇井水降温以防烂根。8月中旬以后，气温开始下降，为韭菜生长旺盛期。此期要重追一次肥，每666.7平方米追施充分腐熟的豆饼200-300千克。方法是将粉碎并经过发酵的豆撒于畦内，并喷药防治韭蛆，然后理锄使土、肥混匀。随即浇一次大水，以后每5-7天浇水一次，连浇3-4天次。9月中、下旬可结合浇水每666.7平方米追施尿素15-20千克。10月上旬停止施肥浇水，以防贪青徒长，影响营养物质的积累和正常"回根"。
2、二年生以上韭菜的养根及管理韭菜的根株可连续生产3-5年。当春季停割后，韭根养分已消耗很大，应结合，中耕追肥一次，一般每666.7平方米追施优质圈肥5000千克以上。
1、肥水管理
夏季高温多雨不适于韭菜生长。“立秋”前，一般不追肥、浇水和收割。夏季遇热雨后应浇井水降温以防烂根。8月中旬以后，气温开始下降，为韭菜生长旺盛期。此期要重追一次肥，每666.7平方米追施充分腐熟的豆饼200-300千克。方法是将粉碎并经过发酵的豆撒于畦内，并喷药防治韭蛆，然后理锄使土、肥混匀。随即浇一次大水，以后每5-7天浇水一次，连浇3-4天次。9月中、下旬可结合浇水每666.7平方米追施尿素15-20千克。10月上旬停止施肥浇水，以防贪青徒长，影响营养物质的积累和正常“回根”.
2、二年生以上韭菜的养根及管理韭菜的根株可连续生产3-5年。当春季停割后，韭根养分已消耗很大，应结合，中耕追肥一次，一般每666.7平方米追施优质圈肥5000千克以上。
