小麦生长过程中，有不同的时期，而收获时，一般达到了蜡熟期或完熟期，所以准确抓住蜡熟期的特点，对于收获有着很重要的作用，蜡熟期分为初期、中期和末期，蜡熟初期，小麦的叶片开始发黄，不过下部还有一些绿色，麦粒是浅黄色，腹沟部的绿色开始慢慢褪去；到了蜡熟中期，麦株的所有叶片都已变黄，用手捏麦粒，有硬的感觉；后到了蜡熟末期，麦株变成枯黄，麦粒很硬。
了解了小麦蜡熟期的特征，下面就开始说具体收获时期，一般分4种情况：
1、人工收割，由于一些原因，需要进行人工收割的地方，在蜡熟中期到蜡熟末期之间进行，比机器收割的稍微早几天。
2、机器收割，现在大部分朋友都是选择联合收割机，选择蜡熟末期到完熟期进行收割，这时候含水量也不大。
3、根据天气情况，6月份的降雨比较多，而且阴晴不定，所以，大家看好天气预报，如果进入了蜡熟期，后面很长一段时间都有雨的话，可以适当提前收获。
4、如果需要自留种的地块，可以选择完熟期收获，这样的话，利于后期留种。
