茶树一般生长在温暖、湿润的环境中，在南纬45度与北纬38度间都可以种植，较为适宜茶树生长的温度在18-25度之间。茶树生长需要年降水量在1500毫米左右，且要分布均匀，一般在朝晚有雾、相对湿度保持在85%左右的地区，比较有利于茶树的生长。
