葡萄为落叶藤本果树，在上杭县栽培历史悠久。胜藤葡萄该品种是从金华藤稔葡萄芽变中选育出来的超大粒优质葡萄新品种，经多年栽培种植经济效益极为显著。现将报道如下：
1、浅种：浅种有利于胜藤葡萄苗发根早、发根多，苗木新梢与新根同时生长，苗木根系所贮藏的养分就能得到充分、均衡的发挥，达到一年种植、二年丰产的目的。其浅种方法是：以最上层根系覆盖土壤不超过4厘米为好，浅种后要加强水管，保证种苗健康生长需水要求。
2、合理密植：采用株行距1.5米×2米的栽植密度，一般亩栽210～220株。平地种植行向以南北向为宜，坡地种植宜等高线平行栽培或倾斜式棚架栽培，架面以朝南为好，使植株能充分接受阳光，减轻风害。
3、薄肥勤施：定植时，苗木根系不能与基础肥料、化肥直接接触，肥料与根系之间必须用土隔开，避免伤根。基础肥料一般都属迟效性肥料，在短期内难以分解被根系吸收，种植当年种苗开始生长和当年的整个生长阶段所需要的大多数养分靠人工追施的办法解决，在生产上要将有机肥或化肥按比例溶化成液体肥，浇施到葡萄根系分布范围内的土壤中，以满足种苗生长的需要。施肥方法是：①浓度要低。人粪尿、栏粪水与水的比例为1:4（即1份肥加4份水），随着种苗不断生长逐步提高到1:3，但不能提高到1:2浓度。上杭县7月之前以氮肥为主，在每次浇施的液肥内可加0.3%～0.5%的尿素，8月份要增施磷、钾肥，每次浇施的液肥内加入1%的三元复合肥，所加肥料必须充分溶解并搅匀后施用。②施肥要勤。为提高种苗的生长量，实现早期丰产，在整个生长期，一定要掌握薄肥勤施的原则，当种苗生长到8叶之后，液肥要7～10天浇施一次，使养分源源不断供应种苗吸收。③施肥量要多。在低浓度的原则下，坚持少吃多餐，施肥量一定要多，把按比例的液肥浇施到苗的根部，促进种苗早生快长。
4、科学修剪：种苗种植后的当年夏季修剪，是一年种植、二年丰产栽培模式中的一项重要技术环节，胜藤葡萄和其它品种一样，种植后第2年能否结果，能否达到较高产量，原因之一是种苗的生长粗壮程度决定，所以，胜藤葡萄种植当年应提倡采用单蔓龙干形的修剪方法，即当种苗的冬芽开始萌发生长、能分辨出芽的好坏时，选留一个靠近地面的壮芽，其余的芽一律抹除，当留下的壮芽生长至8～10叶时，进行第一次摘心（摘除新梢的生长点）。摘心之后，除顶端留一个夏芽副梢延续生长外，对各节叶腋中抽生的夏芽副梢留一叶摘心，培养一根蔓。当顶端夏芽副梢再生长到10～12叶时，进行第二次摘心，摘心后，为避免消耗大量的营养物质，对各节叶腋中萌发的各次夏芽副梢都留一叶反复摘心，严格控制夏芽副梢的生长，主蔓新梢第二次摘心后，就不需要再往高延续生长了，采用主蔓顶端留二个夏芽副梢，留3～5叶反复摘心的修剪方法，变主蔓新梢往高生长为增粗生长。
5、病虫防治：胜藤葡萄抗性较强，坚持“预防为主、防治结合”的原则。重点抓好冬季休眠期和冬芽萌动期的消毒灭菌工作（前者用1%、后者用0.5%比例五氯酚钠消毒），生长期看病虫种类和天气变化7～15天预防一次。其方法是：葡萄上红蜘蛛可用0.9%或1.8%阿维菌素乳油3000～5000倍液；蚜虫可用吡虫啉类农药防治；黑痘病、白粉病、炭疽病可用75%百菌清可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍或10%世高水分散粒剂1500倍；防治葡萄灰霉病可用50%异菌脲或速克灵可湿性粉剂1000倍；葡萄白腐病用10%世高水分散粒剂1500倍或40%福星乳油8000倍视天气状况5～7天防治一次，连续3～4次，可达到防治效果。
