选择优良品种。秋播大蒜应选择适应性广、喜光耐寒、生长健壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的品种。确定适宜播期。大蒜适时播种是获得蒜薹、蒜头高产丰收的关键。地要及时追肥。大白菜以叶为产品，对氮磷钾的要求很敏感，生产中不但要施好基肥，还要根据不同生长期进行追肥。生长期追肥多以速效氮肥为主，如硫酸铵、碳酸氢铵、磷铵、尿素等。追肥时期要掌握好，一般在苗期、莲座期、结球始期和结球中期分4次追施。
选择优良品种。秋播大蒜应选择适应性广、喜光耐寒、生长健壮、抽薹率高、蒜头蒜薹产量高的品种。确定适宜播期。大蒜适时播种是获得蒜薹、蒜头高产丰收的关键。地要及时追肥。大白菜以叶为产品，对氮磷钾的要求很敏感，生产中不但要施好基肥，还要根据不同生长期进行追肥。生长期追肥多以速效氮肥为主，如硫酸铵、碳酸氢铵、磷铵、尿素等。追肥时期要掌握好，一般在苗期、莲座期、结球始期和结球中期分4次追施。
