一、块茎黑心病
1、症状在茎中心部出现由黑色至蓝色的不规则花纹。缺氧严重时整个块茎都可能变黑。通常病组织与健康组织边界较明显。
2、原因是块茎内部缺氧所引起的。在贮藏窖密封严实或薯堆过大时，都会由于内部供氧不足而发生此病。黑心病的出现还与温度有关。一般来说，在较低的温度下，症状发展较慢。然而在0-2.5度又比在5度下发展快。另外在36-40度的0度的极端温度下，也都极易出现黑心病。其主要原因是因为氢气不易迅速地通过组织进行扩散。
3、预防主要是注意贮藏期间保持薯堆良好的通气性，并保持适宜的贮藏温度。
二、块茎空心病
1、症状空心病多发生于块茎的髓部，外部无任何症状。一般大块茎出现空心现象。空心多呈星形放射状或扁心形，有时几个空洞连接起来。洞壁呈白色或棕褐色。在出现空心之前，欺组织呈水浸状或透明状。内部组织张力增大而引起开裂，原因是其中有些物质被转移其他部位所吸收。
2、原因块茎膨大速度过快产生空心的基本原因。在块茎膨大期间肥水，使块茎急剧增大，大量吸收水分，淀粉再转化为糖，造成块茎膨大前期土壤干旱，后期突然浇水或降雨，也容易引起空心。钾肥施用不足也容易发生空心现象。
3、预防主要是块茎膨大期保持适宜的土壤湿度，并要合理密植、增施钾肥、注意培土。
三、块茎裂口
1、症状收获时常常可看见有的块茎表面有一条或数条纵向裂痕，表面被愈合的周皮组织覆盖，这就是块茎裂口。裂口的宽窄长短不一，它是块茎迅速生长阶段，由于内部压力超过表皮的承受能力，而产生了裂缝，随着块茎的膨大，裂缝逐渐加宽。有时裂缝逐渐“长平”，收获时只见到“痕迹”。
2、原因主要是土壤忽干忽湿，根茎在干旱时形成周皮，膨大速度慢，潮湿时植株吸水多，块茎膨大快而使周皮破裂。此外，膨大期土壤肥水偏大也易引起薯块外皮产生裂痕。
3、预防主要是增施有机肥，保证土壤始终肥力均匀；同时要适时浇水，在块茎膨大期保证土壤有适宜的含水量，避免土壤干旱，还要保持土壤透气性好。
四、块茎畸形
1、症状畸形块茎多是由于块茎发生2次膨大而形成的。畸形的类型有肿瘤块茎，即在块茎的芽眼部位突出，形成瘤状小薯；哑铃形块茎，即在靠近块茎顶部形成“细脖”；次生块茎，即在块茎上再形成块茎，在块茎上产生新的枝叶，链状二次生长，即块茎上长出匍匐茎再形成块茎。
2、原因产生二次生长的主要原因是高温、干旱与高湿交替出现等。凡是能引起块茎不能正常发育的外界条件，都能引起块茎产生畸形。品种不同，因二次生长引起的畸形表现也不同。在块茎生长期，由于高温干旱使块茎停止生长，甚至造成芽眼休眠。随后由于块茎已停止生长形成周皮，因而新吸收的养分就运到能够继续生长的部位，引起畸形生长。这些部位主要是芽眼、块茎顶端等处。
3、预防主要是保持适宜的块茎膨大条件，即增施有机肥，以增加土壤肥力；适当深耕、注意中耕，保持土壤良好的透气性；注意浇水。
