出苗期不能缺水，要保持土壤湿润，过干过湿均不利于种子萌动和出土。在生育期内应追肥2～3次，进入叶片旺盛生长期，应适当控水，防止徒长。肉质根膨大期对水分的需求最多，应小水勤浇，满足需求。后期应注意控水，以防烂根和刺瘤根。
