1、温度：10月1以后，随着节气的改变，这时白天温度还较高，白天两侧棚膜都要揭开，以后随着自然界温度的降低，晚上要盖好棚膜。温度再降低，白天也要将底脚封严。如果以后遇到高温可以打开大棚门适当通风。
2、水分：播种后4～5天就要出齐苗，一般播种后2天就要浇水以保证出苗整齐。
出苗后也要浇水，总之要保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长。
3、病虫害防治：秋大棚菠菜易得霜霉病，做好防治很重要，虫害主要有粉虱和菜青虫、小菜蛾等。
防治方法：在扣膜浇水后就要喷一次预防霜霉病的药剂，如2%霜脲猛锌600～800倍液。扣棚后如果发现有霜霉病发生最好用烟剂防治，如用10%百菌清烟剂每亩每次用300～400克，连续防治2～3次即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。虫害可选择烯啶虫胺、阿克泰等喷雾防治。
