红薯过了霜降在收获受影响吗？

这要具体情况具体分析，一是受地域影响，低纬度地区，温度相对较高没有影响，二是高纬度地区如果气温较高，没有发生降霜降雪现象，也没有影响。总之，红薯在收获前，野外不能遇到低于12摄氏度气温，如果低了就会烂薯。