薄壳核桃和厚壳核桃哪种更有营养呢？

皮厚皮薄，营养差不多，差的是皮薄易取仁，但不易储存，桃仁容易污染变质。皮厚取仁比较难，但风味香也耐储运。常温储藏也不易变质。