花生去红衣的方法？

将花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下即可去掉花生红衣；把生花生米用90度左右的热水浸泡5-10分钟，当花生红衣被浸泡得皱皱巴巴时，可以用手反复揉搓花生米，可以搓掉大部分的花生红衣，再用清水漂洗干净。