柑桔冬季管理是指11月上旬到2月上旬（立冬到立春）这段时间柑橘的管理。搞好冬季管理，不仅有利于恢复树势，提高树体的抗寒能力，而且能促进花芽分化，为来年丰产打下丰厚的物质基础。更重要的作用是提高果树树体素质，压低虫口基数，降低果树生产成本。
一、科学采收。首先要适时，做到果面基本转黄、果实较硬时开始采收。久雨或大雨之后，最少间隔1-2天才开始采果；采果要做到先熟先采，弱树先采，分批采收，尽量提早采收，这样有利于留树果加快生长，由小果变大果。同时也有利于采后树势恢复，促进花芽分化；采果要用采果剪采果，做到一果二剪，第一剪从树上带3叶剪下，等于结合对柑橘结果枝进行了顶端修剪一样。第二剪齐果柄剪平。这样做既可减少伤口果，又可防止春梢丛发，收到采果、修剪一箭双雕的效果；采果后要及时消毒防腐。
二、重施采果肥。采果肥也叫越冬肥、基肥，还阳肥。秋末-冬初（10-11月）是施基肥的最佳时期，11月以后，气温常常降至10摄氏度以下，土温12摄氏度以下，果树根多处于休眠状态，不再吸收养分，施肥效果欠佳。一般早熟品种采后施，中熟品种边采边施，迟熟品种采前施。肥料以有机肥为主，配合施用生物肥。施肥量一般占全年总施肥量的35-40%,一株产果50kg的成年果树，施粪肥25-50kg；或枯饼1.5-2kg、骨粉0.5-1kg；或复合肥1.5kg；或沼气肥30-50kg；要大力推广生物有机复合肥，一般株产50kg的结果树，施“聚立信生物有机肥”或“金坚绿色生态肥”1-1.5kg，开沟埋施，深度15-20cm。
三、喷施叶面肥。采果后立即喷施0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钾；或10-20mg/kg的2,4-D（1喷筒水＋0.5克2,4-D）+0.5%尿素；或5-10%人尿；或50%的沼液（从沼气池水压箱或储粪池内取出的沼液，用纱布过滤）2-3次，减少冬季落叶，增强抗寒防冻能力。
四、冬季清园。冬季清园大多数果农没有引起重视，这是柑桔管理上的一个大误区，冬季清园是果园综合防治措施之首，是一项事半功倍的良策，是生产无公害富硒柑桔的一项关键措施。在12月～1月喷一次煤烟蚧螨清+0#柴油清园，（先将本品50g/包与100g0#柴油拌匀，然后加入少量热水充分搅拌，使其乳化成白浊液。再加足1喷筒水）；也可高浓度喷雾：2包煤烟蚧螨清（50g/包）用少量热水溶解，兑一喷筒水（12.5kg）或用45%晶体石硫合剂80倍+2,4-D10～15mg/kg清园，并要同时清除枯枝、落叶等，最好每亩撒施石灰50～75kg。
五、搞好冬春芽前修剪。采果后～翌年春季萌芽前进行。有冻害地区一般在2月中旬进行。幼年树：宜轻剪，有目的培养分布均匀的3-5个主枝，并在各主枝上合理配置副主枝，留好主枝延长枝，疏除丛生枝、密生枝、病虫枝、剪除晚秋梢；结果树：采用“一开二疏三回缩”的大枝修剪技术。锯除直立性大枝，开天窗降低树冠高度；疏删过密或交叉大枝、用绳索拉开直立枝开张树冠；交叉封行大树，回缩更新，留出20cm行间缩剪。创造一个通风透光，立体结果的高产树形。
六、防御冻害。冰冻和霜害是柑桔的致命灾难，而且是不可避免的自然现象。我们一定要总结经验教训，克服侥幸取胜思想，“凡事预则立，不预则废”要立足抗大灾，落实好防冻措施，确保柑橘安全越冬。根据各自的情况，从八个方面下功夫。1、是桔园覆盖：在柑桔园行间覆盖稻草、秸秆、树叶、杂草等，厚度5-10cm；2、是根系培土：结合冬耕挑塘泥、客土、树盘培土10-15cm，直径2m；3、是树兜复膜：在树干周围1m范围内覆盖地膜；4、是树冠复盖：大冰冻来临前，树冠复盖遮阴网或薄膜；5、是熏烟防霜：雪夜转晴，天高无云，桔园气温负5℃以下时，点火熏烟，每亩3-4堆，可用树皮、稻草、垃圾、少量硫磺作燃料，或用硝铵、柴油、锯末屑按3：1：6配成烟熏剂，也可用烟、黄泥、锯末屑作成藕煤熏烟；6、是包扎树干：12月上旬冰冻前，用稻草加废旧薄膜，将树干由下而上紧紧包住，厚度1厘米为宜，防止雨水浸入树干；7、是拉枝除雪：下雪前，用草绳将主枝束捆，防积雪压破主枝，下雪时及时振干摇落积雪；8、是及时培管：雪后初晴立即喷施一次叶面肥，可用0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾+10～15mg/kg,4-D防止落叶。
