荷兰微型黄瓜是葫芦科黄瓜属一年蔓生植物，又称荷兰乳瓜、水果黄瓜，是近年来悄然兴起的一种特色蔬菜，它以瓜条顺直、色淡绿、果实肉厚脆嫩、口感微甜无苦涩味，既可作菜又可作水果食用，深受消费者喜爱。荷兰微型黄瓜具有生长势旺盛、结瓜多、产量高（春茬产量可达5000~6000kg/667m2）,果实成熟度一致，货架寿命长，抗病性强等特点，是一种新兴的优良蔬菜品种，也是发展高产高效农业和观光农业的适宜品种。品种有戴多星、拉迪特、夏多星等。
1培育壮苗
1．1浸种催芽
可采用物理消毒法或化学消毒法。物理消毒法即温烫浸种，将种子浸于55℃热水中不断搅拌，待水温降至30℃时停止，在25~28℃温度条件下浸种6h，然后用纱布沥干，放于25~28℃恒温下催芽，经1~2天即可发芽。化学消毒可用2‰的高锰酸钾溶液浸种25min,捞出用清水清洗沥干后催芽，催芽期间要注意保湿并及时淘洗种子。
1．2育苗
黄瓜根系木栓化比较早，断根后再生能力差，因而育苗宜采用营养钵育苗。
1．2．1营养基质配制配方为蛭石：草炭：羊粪：椰绒=3：3：1：1或者大田土：腐熟农家肥=1：1，除此之外每m3加100g多菌灵及1kg氮磷钾复合肥。春茬播种期为1月中下旬或2月上旬。保温性较好的温室播种期可提前15天。
1．2．2育苗方法先将塑料钵中的营养基质浇足底水，在中间打一个深1~1.5cm小孔，将已出芽的种子芽朝下播入穴中，然后将孔捏实封口，或用原基质撒播于播种穴中，全部播完后用地膜覆盖以保湿提温，若育苗温度条件可满足所需，也可用双层湿洁净纸覆盖苗钵，这样利于通气，防止烂种。出苗最适温度为24~26℃，温度过高发芽快，但胚芽细长；过低出芽慢，甚至腐烂。种子破土时即可揭去覆盖物。
1.2.3苗期管理一般4天出苗，出苗后白天温度保持在23~25℃，夜间16~18℃。育苗用水含盐量不要过高，生长前期只浇清水，随真叶展开进行叶面施肥1~2次，叶面可以采用3‰钾宝或3‰尿素，并且要不断增加子苗之间的通透性。苗期主要病害为猝倒病，采用普力克800倍液喷药，不仅可预防猝倒病也可以达到防霜霉病的效果。当幼苗达三叶一心时，及时定植。
2定植
2.1定植前准备
早春茬采用高畦地膜覆盖栽培，定植前1周铺地膜以提高地温。覆膜前要深施基肥，以粪肥为主，施肥量6m3/667m2以上。可采用条式施肥法，即在种植行间挖一条深20~30cm沟，将腐熟粪肥与4~5cm长稻草段或秸杆段按1：2的比例充分混合后施入沟中，然后覆膜。其优点是通过粪肥与稻草的不断反应，释放热能，提高土壤温度，产生CO2,提高光合作用，促进干物质的形成。
2.2定植方法
由于微型黄瓜根系的特点，特别要求适期定植。春茬黄瓜选择3月中旬晴天定植，定植密度1800~2000株/667m2，采用双行错位定植法定植。为减少定植时根损伤，宜采用打孔器打穴，每穴施入底肥二铵，用量为15kg/667m2然后逐穴灌水，待水完全渗下后取少量穴周围干细土回土定植，使根部有良好的呼吸环境。
3、田间管理
3.1肥水管理
定植后第3天浇缓苗水，促进发棵。缓苗后追施一次尿素，用量为10kg/667m2。至根瓜采收前一般不浇水，以促结瓜，防徒长。根瓜采收后恢复浇水并每水带肥，水量不宜过大，应选择晴天上午进行，以速效复合肥为主，（如硝酸磷钾肥），尿素为辅，每667m2施用量分别为复合肥20kg，尿素5kg，并且另施入磷酸二氢钾5kg，使N：P：K比例为2：1：2，始收期视天气每周一水一肥，随着植株生长进入盛果期后，根据天气情况增加浇水施肥的频率，一般每5天左右一水一肥。到生长后期还应加大氮钾肥用量。在整个生长过程中只促不控，并且可用3‰磷酸二氢钾和5‰尿素进行叶面喷肥1~2次，促其高产。
3.2温湿度管理
白天棚温24~30℃，夜间应尽量保持在16℃以上，不可低于10℃。随着气温的升高应及时通风，尤其夜间温度若高于18℃时要加大通风量，使棚内保持明显的昼夜温差，一般昼夜温差达到10℃以上时，有助于壮秧增产，并且可防止病害发生。
3.3整枝
植株4~5片叶时开始吊绳、缠蔓，去掉根瓜以下全部侧枝。根据植株长势确定留瓜时间。当植株长到1.5m时可开始留50cm以上出现的侧蔓，侧蔓上留1瓜并在瓜前留2片叶后摘心。由于微型黄瓜生长势强，需每3天进行1次缠蔓，并及时摘除卷须。在生长中后期要及时摘掉下部老黄病叶片，并适当分次落秧、盘蔓以利通风透光，防止病害发生。春茬黄瓜于拉秧倒茬前15天进行摘心（闷尖）处理。
4、病虫害防治
4.1物理防治
荷兰微型黄瓜本身具有抗白粉病和霜霉病的特性，只要控制好温度即可有效地抑制病害发生。一般温度控制在15~30℃之间，湿度小于80%即可。若发生白粉虱，可在温室中悬挂抹上机油的黄色塑料板来粘附虫体，并在温室通风口处加设防虫网防外来虫源迁入。
4.2药剂防治
为达到无公害蔬菜生产标准，在作好物理防治的基础上必要时只可用高效低毒的农药和生物农药进行防治。若出现霜霉病，用普力克800倍液防治（也可用生物农药阿米西达）。虫害主要为美洲斑潜蝇、瓜蚜、白粉虱，以上3种虫害用药最佳时期为发病初期。5~6月份为美洲斑潜蝇爆发期，若出现虫害首先应及时清除病残叶然后用生物农药爱福丁2000倍液、农哈哈以及斑潜净交替喷施。上午9~11点时间为斑潜蝇羽化期，此时用药效果最佳。瓜蚜用特灭蚜虱1500倍液，白粉虱可用阿克泰2000倍液，扑虱灵800倍液，交替用药，喷药间隔期为7天，确保农药残留不超过无公害生产标准。
5、收获标准
瓜条长至15cm即可采收，为了提高其商品性采收时最好用剪刀留0.5cm果蒂。用保鲜膜保鲜。
