一、不同年龄果树生长发育于需肥特点
从开始结果的幼树处于扩大树冠的营养时期，树梢生长量大，促进新梢的抽发与生长，使其迅速形成早结果丰产的树冠，为促进结果奠定足够的营养积累基础，是幼树施肥管理的主要目标，施肥上以速效氮肥为主，要求做到结合新梢的促发多次施用。
进入结果期的果树，在施肥管理上，不仅要保证有足够数量的新梢抽发，促进营养生长，而且更要保证开花、坐果、果实生长对各种营养的需要。因此，施肥的要点是，根据果树在年生长周期中营养特点和生长结果状况，适时适量施肥，并注意各种营养成分的合理配比，随着树龄的增大增加施肥量。
果树由结果初期进入盛果期，由于大量结果对营养物质的需要量大，当培肥管理不善，易造成树势衰弱、产量下降、品质差劣。所以成年树的培肥管理必须充分满足果树高产稳产优质的营养需要，以保持营养生长和生殖生长相对平衡，延长盛果期结果年限，并配合其它栽培技术措施，维持树体稳定的营养状况和健壮树势。施肥上要做到各种营养的平衡供给，既要防止偏施氮肥而造成徒长，花芽分化不良，坐果能力差，又要避免氮肥不足，营养失调，而形成大小年结果的恶性循环，加快树势衰退。
二、苹果幼树施肥要点
未开花结果的幼树处于营养生长时期，根系和新梢的生长量大，一年内抽生2-3次新梢。因此，在施肥上应着重满足树体生长和新梢的抽发与生长对养分的需要，促使尽快形成枝叶多的树冠，达到早期开花结果的要求。施肥次数，多的一般每年施肥4-5次，主要结合新梢的3抽发施入，基肥于9-10月施入，追肥于3、5、7月施入。肥料种类以腐熟清粪水和氮素化肥为主，配合少量磷钾肥。这是因为幼树正处于营养积累阶段，需要较多氮肥，以加强营养生长，使能创造和积累更多的同化产物，为幼树的生长发育和开花结果打下基础。
幼树根系不发达，按照“勤施淡施，次多量少，先少后多，先淡后浓”的原则，同时增加磷肥钾肥，以增强树势。施肥间隔的时间要短，浓度要淡，次数要多，肥量要少，随着树龄的增大而渐次增多、增浓。一般1-2年树，3月初至5月底每隔40-50天施一次速效氮肥，每次每株施腐熟人畜粪尿15-20千克或尿素20-30克，以促进枝叶萌发和生长。6月初至8月底，每隔40-45天，施一次氮磷钾全肥，每次每株施三元复合肥30-40克，以促进枝梢发育老熟充实。3-5年生树，在2-8月每隔两个月追肥一次，依然前期以氮为主，钾次，磷再次，中后期施氮磷钾三元复合肥，但肥量应随树龄的逐年增大而同步增多。氮磷钾全年的施用比例，以1:0.7:0.8为宜。每年4月和6月各喷一次300-350倍硼砂，促其提早投产。进入第四年生长后，应用全环沟或半环沟扩穴施基肥。
苹果对氮肥较敏感，施氮过多，容易徒长，延迟进入结果期，应视树势注意氮肥的控制施用。苹果幼树的施肥量为每株每年施纯氮0.135-0.270千克，相当于尿素0.293-0.587千克。日本资料报道，苹果（国光）幼树单株氮、磷、钾（N、P2O5、K2O）的年施量为0.12千克、0.07千克、0.10千克，相当于尿素0.43千克、过磷酸钙0.47千克、硫酸钾0.2千克，与我国的施用量差异不大。
