冬天大白菜怎样储存保鲜效果最好？

大白菜的禇存用传统的方式最数窖藏效果好，就是提前挖好地窖，把采收的白菜凉晒两天，把白菜摆放在地窖里，上面用玉米秸或高粱秸盖上，当地温到来时在盖少量的土，等到春节上市。既保证了水分不被流失，又不至于发霉，还对没有长好的白菜有后长成熟作用，这窖藏的白菜鲜嫩可口。