整形修剪（1）栽植后第一年的管理技术：一是栽好立柱，拉上铁丝，完成Y型架。二是苗木萌芽后，本着“留壮不留弱，留上不留下”的原则，选留靠上部的两个壮芽，其余的芽抹除。三是当苗高长到15～20厘米时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留一个壮枝往上生长；这样做的目的是防止天气灾害等造成的对新梢的损害，如折断等，做到万无一失。四是当苗高长到40～50厘米时少量追点氮肥，并对幼嫩的植株进行支架，把新梢绑到支架上。五是当新梢长到1.2米时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留5片叶反复摘心，最后的高度在1.8～2米左右。六是第一年冬剪时要求在剪口粗度达到0.8厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄最高不能超过1.5米，最低不能低于0.5米。如果第一年生长得比较理想，最好都在1.5米处修剪，以最大限度地保证第二年的产量。（2）第二年的管理：一是绑蔓，将葡萄蔓水平绑在第一道铁丝上，如果上年的修剪高度在1.5米，则正好与前一株葡萄相连。二是抹芽及定梢，葡萄发芽后，先在拐弯处留一根枝条直立生长，作为明年的结果枝；这根枝条当年不让结果，让其直立生长，当新梢长到1.2米时摘心，以后顶端副梢留两片叶子反复摘心。三是绑到第一道铁丝上的主蔓所发出的新梢，好多都能带有花序，能结葡萄。按葡萄出花序多少而定，每15～18厘米留一个新梢，每个新梢一般留一穗果，个别的可留两穗果；如果精细管理，第二年的亩产量可达1000公斤。四是巧摘心，促大穗，该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，巧摘心。当新梢长到60～70厘米时留50厘米重摘心，几天后留一根顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心；当新梢又长至60～70厘米左右时再摘心，以后顶端梢留2片叶反复摘心。五是整穗疏粒，为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环节，花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时整穗疏粒同时进行；使穗型整齐，然后疏除病果、小粒果和过密的果。六是第二年的冬剪——单枝修剪，第二年冬剪时，将拐弯处培养的那根枝条，在1米处剪断，作为明年的结果枝，其余的全部剪掉。（3）第三年及以后的管理：完全按照第二年的管理模式。
土、肥、水管理（1）土壤管理：主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。（2）肥料管理：金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000公斤葡萄一般需要N：5～10公斤，P2O5：2～4公斤，K2O：5～10公斤，具体还要根据土壤本身的肥力而定。施肥时期一般为：秋施基肥、萌芽前追肥、开花前追肥、幼果期追肥、浆果成熟期追肥等。另外结合喷药，进行叶面追肥，全年使用4～5次，以氨基酸、腐殖酸类、复合微肥为主，杜绝使用人工合成的生长调节剂比久、萘乙酸、2.4—D等，限量使用PP333、PBO等。（3）水分管理：水分管理的几个主要时期包括葡萄萌芽前、开花前10天、落花后约10天、浆果开始着色、浆果成熟期、葡萄埋土防寒等，关于葡萄植株水分亏盈指标，可根据嫩梢生长状况作为灌水的标准，嫩梢尖硬而弯曲为正常生长现象；若嫩梢直立而柔软则为缺水表现，应立即灌水。4.合理负载：产量过高不但影响品质和推迟成熟，而且容易使树体早衰，生产上一定要严格控制树体负载量，正常的管理条件下，健壮的结果枝可留1～2穗果，中庸枝只留1穗果，弱枝不留果。5.葡萄套袋：套袋是获得鲜艳、优质、无公害果的最好途径之一，成为生产高档葡萄必不可少的一个重要环节。葡萄套袋能有效减少果实病虫和鸟危害，减少喷药次数，降低农药残留，提高果实品质，增加商品价值。6.适时采收：在葡萄膨大软化后20天，金手指葡萄即可陆续采摘上市。但如果要体现出金手指葡萄浓浓的蜂蜜香味，最好让它充分成熟后再采收。青岛地区金手指葡萄一般在每年的9月1日前后开始采收，10月中下旬结束，这期间葡萄充分成熟，可作为高档礼品。7.病虫防治：该品种抗病性较强，可参考巨峰葡萄病虫害的防治方法。由于含糖量太高，应重视鸟、蜂的危害。
