土壤施肥，应根据根系分布特点，将肥料施于果树根系分布层内，以利吸收，发挥肥料大的功效。施肥方法及施用的深浅，应根据地形、地势、土壤质地、肥料种类，特别是根系分布的情况而定。应掌握肥料施在根系分布多的土层内，并完全埋至土下，不致日晒雨淋，损失肥效。
土壤施肥是果园施肥的主要方式，其方法有以下几种：
（1）环状施肥又叫轮状施肥。是在树冠外围稍远处挖环状沟施肥。此法具有操作简便，经济用肥等优点。但挖沟易切断水平根，且施肥范围较小，一般多用于幼树施肥。
（2）半环状施肥这种施肥方法与环状施肥类同，而将环状中断为3一4个猪槽式施肥沟。所以，又叫猪槽式施肥。此法较环状施肥伤根较少，隔次更换施肥位置，可扩大施肥部位。平地、坡地均可适用，是丘陵山地果园施肥常用的方法。斜坡地施肥沟应挖在树的上方和两侧。
（3）放射状施肥树冠下面距主干1米左右处开始，以主干为中心，向外呈放射状挖4～6条沟。沟一般深30厘米，将肥料施入。这种方法一般较环状施肥伤根较少，但挖沟时也要避开大根。可以隔年或隔次更换放射沟位置，扩大施肥面，促进根系吸收。
（4）全园施肥成年果树或密植果园，根系已布满全园时多采用此法。将肥料均匀地撒布园内，再翻耕入土中深约20厘米。优点是全园施肥面积大，根系可均匀地吸收养料。但因施得浅，常导致根系上翻，降低根系抗逆性。此法若与放射沟施肥隔年更换，可互补不足，发挥肥料的大效用。
