地温过高或者过低都会影响根系的生长发育，从而影响根系的吸收能力，提醒广大菜农朋友们，无论是冬春季节还是越夏都要生根养根，就是这个道理。
一、地温过低影响根系吸收原理
1、地温过低，根系细胞原生质粘度加大，土壤中的水分不易向根系中扩散；2、地温过低，根系呼吸下降，影响根压产生，从而影响水分吸收；3、地温低，根系生长缓慢。
二、地温过高影响根系吸收原理
1、地温过高，能够促进根系木质化程度，加速根系早衰；2、地温过高，影响根系发育。
总体来说，蔬菜对地温的要求在8至25摄氏度之间，合适温度为15摄氏度左右，所以，菜农朋友们在温度过高或者过低情况下，注意养护根系，同时在浇水时，尽量不要使得水温影响地温，从而影响根系吸收。
