据说如果在收割时把握不好，会影响到韭菜的生长，韭菜收割时高度多少是适合韭菜生长的呢？下面看下韭菜收割时的一些注意事项，会帮您了解到韭菜收割高度多少。
韭菜收割次数
一般每年可收6～7刀，春季3～4刀，秋季2～3刀。
适时收割
韭菜的一般收割标准是:生长期25～28天，株髙35厘米左右，平均单株叶片7～8个。过早过晚都影响产量和品质。
韭菜收割方法
收割工具要锋利，刀口要放平，收割髙度以离根茎部4厘米左右为宜，此时茬口处为黄色。如茬口为绿色，说明留茬过高，茬口为白色，说明留茬太低，过高、过低均对韭菜的生长不利。
韭菜收割后管理
收后及时浅働1遍，杂草，搂平畦面。及时施肥，可追施腐熟饼肥、圈肥和氮磷钾复合肥，切忌长时间单用化肥。否则易使土壤板结，影响根系生长。收割后2～3天，待伤口愈合、新叶长出时再浇水，否则易发生腐烂。
