蓝苹果之所以会出状态，是因为使其呈绿色的叶绿素减少，而使其呈红色的胡萝卜素和叶黄素增多造成的。
蓝苹果出状态时，其叶尖端部分会首先变红，然后红色慢慢向整片叶子漫延，如果再配合上低温和控水，甚至还能养出果冻状的效果。
可是要将蓝苹果养出状态并非一件易事，至少你得做到以下三点。
出状态的蓝苹果
光照充足
光照会蓝苹果的影响非常大，因为蓝苹果的主要养分来源靠的就是光合作用，只有光照给足了，肉肉才有足够的资本去养出状态。
学过生物的都知道，叶绿素、胡萝卜素和叶黄素都能进行光合作用，但胡萝卜素和叶黄素吸收光的波长不一样，光合作用效率也比较低。
在上色之前，蓝苹果必须先把养分储存好，这样叶绿素的含量降低之后，才不会对其生长造成影响。一般建议除了正午的烈日以外，其他时间都可以让其接受充足的日照，最好是保证每天有4个小时的日照时长以上。
叶尖鲜红的蓝苹果
昼夜温差大
白天气温高，光合作用效率好，蓝苹果合成的养分就多。而夜晚的温度降低之后，由于叶绿素不耐低温，所以其含量就会慢慢减少，能抵抗寒冷的花青素和胡萝卜素开始增加，时间一长，蓝苹果也就会慢慢变成红色了。
但温差并不是越大越好，太高或太低都会使蓝苹果生长停滞，更别提上色了，一般温差在10-28℃的范围之内才算是越大越好的。
好看的蓝苹果
适度控水
控水除了能提高蓝苹果体内花青素和胡萝卜素的浓度之外，也是保护根系的一种手段。只有根系好了，它吸收的养分才足够肉肉去变得更加漂亮好看。
但控水不宜过度，若是枯坏了根系，植株都皱巴巴的，更别提出状态了。我们在浇水的第二天可以观察叶子是否饱满，如果饱满，则说明根系良好，控水的程度是合理的。
