进入冬季，各种果树进入休眠期，抓好果树的冬季管理，对果树的安全越冬及来年产量、质量是十分重要的。它既影响第二年的果树开花坐果、树体生长、产亮高低甚至品质的好坏，又关系到越冬病虫害的发生为害程度。因此，必须仔细抓好每一个技术环节。
核桃越冬管护
幼树期间越冬管护是避免核桃受冻害或抽梢的主要措施。
埋土越冬：①在冬季土壤封冻前，把幼树轻轻弯倒，使顶部接触地面。然后用土埋好，埋土的厚度视各地的气候条件而定，一般为20—30厘米。待第二年春季土壤解冻后，及时撤去防寒土，把幼树扶直。此法简便易行效果良好。②秋季在11月栽植后可定做直径20CM的塑料筒，裁剪成所需的高度，在12月份前套袋并装土，覆土要高出苗干5CM。
