菠菜是日常生活中常吃的蔬菜之一，其含有丰富的胡萝卜素、蛋白质以及微量元素铁、钙、磷等多种对人体有益的营养成分，因此，深受人们的喜爱，种植面积也很广泛，下面小编为大家介绍一下。
品种选择
应选菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等耐寒性强、生长速度快、产量高、抗病能力强的品种。
整地做畦
将菜地翻耙疏松1遍，耧平畦面，每667平方米施优质农家肥5000千克，墒情差的可再撒施45%三元复合肥，然后将有机肥与畦土翻耙混匀，平整畦面。
播种
一般在8月下旬至9月上旬播种，播种时，在平整的畦面上均匀撒上种子，播种深度为1-1.5厘米，用脚轻踩1遍，踩后浇透水，最好采用条播，行距为8-10厘米，一般667平方米播种4千克左右。
棚间管理
可在9月中下旬扣上大棚膜，白天、晚上大棚的裙膜要揭开，以后随着外界温度的降低，白天揭开裙膜，晚上关上，温度再降低时，白天要将裙膜封严，如遇到高温时，可打开大棚门和上风口进行通风。
水分
播种后4-5天可出苗，出苗后及时浇水，保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长，另外，扣棚膜前2-3天要浇1次水，扣膜后至采收前可不浇水。
病害防治
大棚菠菜易得霜霉病，在扣大棚膜前2-3天浇水后，需喷洒72%霜脲氰锰锌(克露)600-800倍液1次进行防治，扣棚后发现霜霉病可用10%百菌清烟剂300-400克/667平方米进行防治，每隔7-8天施1次，连续防治2-3次。
适时采收
在10月末，当株高20厘米时即可收获，到11月上旬收获结束，每5平方米的畦可以采收20-30千克。
