一、症状：大蒜干腐病在生育期和贮藏运输期可发生，尤其是在贮运期发生严重。生长期发病，病叶尖枯黄，根部腐烂，切开鳞茎基部可见病斑向内向上蔓延，呈半水漫状腐烂，发展较慢。贮运期发病为害严重，多从蒜根部发病，蔓延至主鳞茎基部，使蒜瓣变黄褐色、干枯，病部可产生橙红色霉层。
二、防治方法：
①在无病区选留种蒜。掰蒜种时，选无病、充实饱满的蒜瓣作种，淘汰病、残、伤、烂者。
②实行轮作。与非葱蒜类作物实行３年以上的轮作。
③栽培措施。田间操作时注意不要造成伤口，及时防治害虫，减少虫伤。贮运期间控制温度，保持0～5℃的低温，不可超过8℃。
④药剂防治。发病初可用50％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍掖，每7～10天1次，连喷3～4次。
