在我们厨房中，芹菜是一种很常见的食材，因为芹菜天生有一股独特的香味，所以也被称为香芹，香芹口感鲜嫩，同时营养价值高，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，同时，芹菜的种植范围也很广泛，种植户也是每年在增加，因此，芹菜的市场行情很是良好，下面小编为大家介绍一下，希望能助菜农高产。
1、芹菜的出苗时期比较困难，因此，一定要选好育苗的地方，地势较高，土质疏松的土地是最好的选择，想让土壤疏松的话要多施一些圈肥，想要达到出苗快，在播种前的一星期，就要进行浸种催芽。
2、播种后，覆盖的土壤要保持均匀，苗地要湿润，可以间隔一两天浇一次水，直到小苗长出，虫害的防治也很重要，种植芹菜容易侵染病虫害，尤其是在冷湿的环境中，最易发生，这也是影响产量的主要威胁，因此，要及时的做好防御措施，加强肥水的管理，适量的浇水，此外，在芹菜生长时期喷一些蔬菜壮茎灵，可以使叶片又肥又厚，叶子的颜色也会很鲜嫩，抗虫害的能力也会大幅度的提高。
3、芹菜很耐寒，不会怕冷，适宜生长的温度是15-20度，当温度高时，则要提高浇水量和通风来调节控制温度，另外，芹菜是一种弱光的植物，光的长短会影响到它的发育。
4、芹菜浇水也是很多讲究的，追肥也是必不可少的，在心叶长出之前要时刻保持着土壤的湿润，当心叶出来以后，就要控制水分了，不易多浇水，还要在此时期追施一次氮肥，亩施12-15公斤，想要它吸收好的话，可以浇水进行冲施，想要心叶肥大，还要追加施钾肥，这样可以提高产量和质量了，长出来的芹菜颜色也非常嫩的。
5、当芹菜达到40厘米高度时，单株重量约为35g左右就可以采收并上市了。
