1.选种
种薯质量要求为三级脱毒种薯，选择单枚重50-100克（最低不低于30克）的种薯进行播种，注意淘汰病、虫、劣、杂的种薯。
2.播种前准备
（1）种薯处理
种薯处理可使用出苗整齐和提早发育，形成匍匐茎和根原基，提高产量。方法是播种前30-40天，将种薯置于黑暗环境中15天左右，待顶部芽有0.5-1公分大小时，放在阳光不能直射的地方20天左右，以促使幼芽绿化粗壮和抑制顶芽生长、促进侧芽发育。种薯最好不切块，以防人为传染病害，切块应尽量带有顶部芽眼，以使出苗整齐，每个切块至少有一个芽眼，并用草木灰沾刀口后进行播种。
（2）整地
马铃薯根系和块茎的生长需要较充足的氧气，要求土壤深厚疏松，播种前深耕25-30公分，耕细整平。
（3）基肥
马铃薯吸收的肥料80%以上来自基肥。施肥应以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。总之可归结为：施足基肥、早施追肥、多施钾肥。每亩用尿素20公斤、普钙50公斤、硫酸钾20公斤或尿素20公斤、普钙40公斤、专用三元复合肥40公斤、硫酸钾20公斤与腐熟农家肥1000-2000公斤混合后堆沤10-15天，以消除肥伤，增加肥效。
3.播种
早播是冬春季马铃薯丰产的关键之一。一般播种期每推迟5天，产量降低10%左右。播种期的确定以当地断霜之日前推35-45天为宜。我市2000米海拔地区终霜日多年平均在2月1日左右，故播种最适期为12月下旬至来年1月上旬，在此期间宜早不宜晚。
播种方法采用平地播种法，即在播种时，按行距60公分开深8-10公分的种植沟，然后将种薯按30公分的株距播到沟内，芽眼向上，施入基肥，覆土10-15公分起小垄。此法可减少土壤与空气的接触，土壤水分蒸发较少，利于保墒和提早出苗。
4.覆膜、破膜
种薯播好覆土后，用二甲戊灵均匀喷洒土面，进行芽前除草，并盖好地膜，等待出苗。出苗后，及时破膜放苗，并用土封压破口，可喷施磷酸二氢钾2-3次，以利培育壮苗提高抗逆性。
5.追肥
在基肥充足的情况下，可不施追肥。基肥不足时，要力争早施追肥，在齐苗后至现蕾期间，视苗情每亩施尿素10-15公斤、硫酸钾5-10公斤。
6.培土、摘花
培土分两次进行，第一次在植株现蕾初期进行小培土，此时匍匐茎顶端开始膨大，培土可防止匍匐茎露土形成新的枝条，培土厚度3-4公分；第二次在开花初期茎块迅速膨大时进行大培土，可防止块茎露出土面形成青署，培土厚度4-5公分。结合培土在现蕾初至开花前，摘除花蕾，可提高产量和品质。
7.病虫害防治
马铃薯虫害多发生马铃薯块茎蛾、瓢虫、蚜虫、蛴螬、地老虎等，可用辛硫磷、乐果、敌百虫、功夫等杀虫剂进行防治或用糖醋液、黑光灯诱杀。病害多发生早、晚疫病，发病初期发现中心病株要立即拨出，并用安泰生、银法利、代森锰锌、杀毒矾等杀菌剂进行防治。8.收获
马铃薯收获应选择晴天，土壤较干爽时进行，注意避免损伤薯块和烈日暴晒、雨淋。
