猕猴桃的花量大，坐果率高，几乎没有生理落果现象。如果不疏花疏果导致结果太多，就会造成养分的大量消耗，减少单果的质量，生产的果实果个小、品质差，商品率低，会大大降低猕猴桃的生产效益，同时也会出现大小年结果现象。只有进行人工疏花、疏果，对猕猴桃的花蕾量和结果量进行调节，才能生产出优质的果品。一般疏蕾疏果进行的越早越好，疏蕾比疏花、疏果更能节省养分。
疏花侧蕾分离后开始疏蕾，首先疏去花柄两边的侧蕾和弱小蕾、畸形蕾。同时，根据结果枝的强弱调整花蕾数量，长果枝留5～6个蕾，中果枝留3～4个，短果枝留2个。并且，结合授粉，疏去带病花。
在生产实践中，疏蕾比疏去完全开花的花效果好。疏蕾后营养相对集中，胚胎发育充分，生产出的果品、质品均高。因此，疏蕾是个关键措施。
疏果时间是在盛花后2周左右开始。首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、小果，病虫及伤果，过密果等，保留果梗粗壮、发育良好的正常果。健壮的结果枝留4~5个果，中庸结果枝留2~3个果，短果枝留1个果。同时，依据枝条的留叶数，基本上要达到5～6：1的叶果比，这样生产出来的果品质量较好。同时，对过密的短果枝进行疏剪，一般保留每个结果枝的枝距为30厘米，经过疏果，使8~9月叶果比达到4:1，使架面下透光率达到花荫状态，产出优质果品。
由此可见，猕猴桃的优胜劣汰也很重要，疏去多余花果，提高树体营养水平，既有利于枝、叶和根系生长，使树势健壮，又可增强抗病能力。疏花疏果可节省养分的无效消耗，减少了由于养分竞争而出现的幼果自然疏除现象，并且减少无效花，增加有效花的比例，从而提高了坐果率。
