青梅果实经过加工之后可以做成青梅酒、或者制作成蜜饯等零食，非常受大家的欢迎，那大家知道青梅在种植过程中是怎样管理水肥的吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
一、施肥
1、幼年树：
原则：薄肥勤施，以n为主，结合p、k肥，全年4-5次。
时期：萌芽、展叶后开始施肥，以后每隔1-2个月施一次。
施肥量:第一次株施尿素0.5千克或稀薄人粪尿，以后逐增，7月后施少量p、k肥，11月施基肥，施人粪尿20千克加过钙0.5千克，第二、第三年在第一年的基础上增加1-2倍。
施肥方法：开10-15cm环状沟，将化肥溶于水肥中施入。
2、成年树：成年树为防徒长，应控制氮肥的施用量，根据梅果实对钾的需求量大的特点，增施钾肥。
原则：以有机肥为主，化肥为铺，n、p、k比为1:0.8:0.5。一般一年施三次肥。
时期与施肥量：
基肥：于10月下旬至11月中旬施，以有机肥为主，结合深翻埋入土中，施肥量占全年的50%；
花前肥：于12月中下旬施，以速效n肥为主，施肥量因树而定，约占全年施肥量的10-20%；
采果肥：于5月中下旬施，以速效n肥为主，施肥量占全年施肥量的30-40%。此外在夏秋季结合防治病虫进行根外追肥，应经常喷施0.3%尿素+0.2-0.3%磷酸二氢钾混合液。
青梅对硼、钙、镁等元素较敏感，树体缺乏时，易产生缺素症。可在开花期和新梢生长期喷施0.2%硼酸（砂）、0.2%硫酸镁，0.1-0.2%硫酸锌和每年冬季结合深施石灰等，加以矫治。
二、水份管理
青梅既不耐水浸也怕干旱，故雨季（春夏季）要及时挖沟排除积水，避免梅园积水而烂根，秋冬干旱时注意灌溉覆盖，避免梅树提早落叶。
（1）青梅种植幼年树施肥：
幼年树于新芽萌动及叶片转绿期各施肥一次，以有机肥为主，新梢萌发前株施土杂肥25kg、或豆饼0.25kg，配合磷、钾、钙、镁肥施用。
（2）青梅种植结果树施肥：
结果树施肥，重点施好花前肥、壮果肥、采果肥，壮梢保叶促花芽分化肥。
（3）青梅种植的保叶保花芽分化肥：
6月至9月每月施一次，每株施复合肥0.1kg至0.2kg。
