让我们了解一下嫁接的原理。嫁接实际上是将两个不同的植物品种通过植物组织愈伤力粘合在一起，形成一个新的植物体。通常，上部的茎叫作砧木，而下部的茎则是嫁接木。在这里，砧木主要负责提供根系和养分，而嫁接木则负责提供茎和叶。在茄子中，常用的砧木是番茄株，而嫁接木则是茄子。
由于茄子与砧木有着不同的遗传基因，因此，嫁接的茄子与未嫁接的茄子在生长过程中存在一定的差异。虽然两者在外观上看起来很像，但是在实际情况下，嫁接的茄子可能会比未嫁接的茄子生长得更健康，更强壮。这是因为嫁接的茄子可以从砧木上获得更多的养分和水分，从而更好地满足其生长需求。
此外，嫁接的茄子也会比未嫁接的茄子更加耐病。这是因为砧木所提供的养分和水分能够增强茄子的抗病能力。同时，砧木在嫁接过程中也会释放出一些抗病物质，能够有效地抵抗病害和虫害的侵袭。
