菊花被广泛应用于中药领域。在中国传统医学中，菊花有着温润肝肾、解毒祛风、清热明目等功效。菊花可以用于治疗感冒、发烧、头痛、高血压、白内障等多种疾病，可以说是中药常用的一味。
菊花还可以用于食品加工。在中国传统文化中，菊花被视为一种美食佳品。菊花有着清香幽雅的香气和微苦微甜的味道，可以被用于制作菊花茶、菊花酒、菊花糕等美食。菊花茶具有清热解毒、清目明目的功效，被誉为“清暑饮品”。
菊花还有着文化意义。在中国传统文化中，菊花被视为一种高雅、洁净、坚贞的象征。菊花的花语是“操守、坚贞、节操、高洁”，被赞誉为“秋之花王”。菊花在文学、诗歌、绘画、书法等艺术领域都有广泛的应用。
