可以通过外观来判断玉米种子的新旧。新鲜的玉米种子外观光滑，颜色饱满，没有皱纹，而旧种子则表现为表面呈现不规则的凹凸不平，并且有明显的皱纹，颜色也不光滑。此外，新种子的包衣表面会有一层光滑、透亮的薄膜，旧种子则没有这层薄膜或者表面不光滑。
可以通过种子的质感来判断新旧。新种子质感柔软，触摸起来有些弹性，而旧种子则会因为失去水分而变硬，没有弹性。此外，新种子会发出清脆的响声，而旧种子则没有这种响声。
可以通过种子的生长能力来判断新旧。新种子会较快地发芽，发芽率也较高，而旧种子则发芽率低，生长速度也慢，甚至有可能无法生长。
