樱桃在运输过程中应该尽量避免挤压和碰撞。为了达到这个目的，可以采用一些保护措施，如在樱桃上覆盖一层泡沫网，或将樱桃装入特制的保护盒中。这样可以有效减少果实受到的外力，避免果实相互摩擦，从而延长樱桃的保鲜期。
樱桃在运输过程中需要保持适宜的温度和湿度。一般来说，樱桃的最佳存储温度介于0℃～4℃之间，湿度应保持在80%左右。因此，在樱桃的运输过程中，应该选择具有保温、保湿功能的运输设备，如冷藏车或保温箱，以确保樱桃的保鲜度和品质。
樱桃在运输过程中也需要注意防虫防霉。在樱桃运输过程中，如果受到了潮湿环境的影响，容易滋生细菌和霉菌，导致果实变质。因此，在樱桃的运输过程中，应该注意保持运输设备的干燥和清洁，避免樱桃受到霉菌和细菌的侵袭。
