该病会导致甜瓜植株叶片枯萎。在受到细菌的感染后，甜瓜的叶片会逐渐出现黄化、枯萎，最终变得干瘪。同时，受感染的植株的叶片颜色也会变得较为暗淡，甚至出现状况。这样的情况会使甜瓜的叶面积减少，影响光合作用的正常进行，从而影响甜瓜的生长和产量。
该病还会导致甜瓜的枝条、叶柄、果柄等部位枯萎。受感染的植株除了叶片之外，还会出现干枯、变黑的情况，这些地方在病情加重后会逐渐萎缩掉。如果情况进一步恶化，就有可能导致植株的整体枯萎，对于甜瓜的生长和产量造成极大威胁。
受感染的甜瓜还会出现一些其他的病征。例如，受感染的果实会变得变形或者出现裂口，影响品质，甚至可能导致果实烂熟。另外，在受感染的甜瓜种植区域，地面上也会出现一些腐烂的甜瓜残渣，成为甜瓜细菌性叶枯病病菌的潜在繁殖源。
