1. 补血养颜
白木耳含有丰富的蛋白质、胶质、维生素B、维生素D等多种营养物质，具有补血养颜的作用。经常食用白木耳可以使肌肤更加细嫩光滑，延缓衰老。
2. 消除疲劳
白木耳中含有多种微量元素和胶质，可以促进身体的新陈代谢，增强身体的抵抗力，消除疲劳，提高身体的免疫力。
3. 降低血脂
白木耳中含有多种有益的膳食纤维和胶质，可以降低血脂，减轻动脉硬化和心脑血管疾病的风险。同时，白木耳还可以促进胆固醇的代谢，帮助身体排出多余的胆固醇。
4. 增强记忆力
白木耳含有丰富的蛋白质和铁元素，可以有效地促进血液循环和大脑的氧气供应，增强记忆力和学习能力。
5. 预防贫血
白木耳中含有多种微量元素和维生素B群，可以促进人体对铁元素的吸收和利用，预防贫血等血液疾病。
