芸苔素内脂在炼油过程中提取自大豆油，是一种常用的添加剂。虽然这种化合物被认为是安全的，但是它并不符合有机标准。因此，除非有机标准中明确允许其使用，否则在有机小麦上是不允许使用芸苔素内脂的。
一些人可能会认为，在小麦上使用这种化合物不会对人体产生任何危害，但是有机农业并不仅仅关注人类的健康。有机农业也致力于保护自然环境，提高土壤质量和生物多样性。因此，有机小麦上的任何添加剂都必须符合有机标准。
为了满足素食主义者的需求，一些有机农业生产厂家已经开始生产纯素有机小麦。这些小麦没有添加任何动物产品，也没有使用任何违反有机标准的添加剂。素食主义者可以放心地使用这些产品，不用担心它们会对他们的健康或有机农业产生任何危害。
