小米大豆和肉类食物混合食用可以提高蛋白质的吸收率。小米和大豆都是富含蛋白质的食材，而肉类食物中也含有丰富的优质蛋白质。将两者混合食用可以让身体更好地吸收利用蛋白质，从而更好地满足身体对蛋白质的需求。
小米大豆和肉类食物混合食用可以增加营养成分的种类和比例。小米和大豆中富含的植物性蛋白质和多种营养素，可以与肉类食物中富含的动物性蛋白质和营养素相互补充，从而更好地满足身体对多种营养素的需求。
小米大豆和肉类食物混合食用可以减少肉类摄入量。肉类食物中富含的脂肪和胆固醇等成分长期摄入会增加心脑血管疾病的风险。而将肉类食物和小米大豆混合食用可以减少肉类的摄入量，从而更好地保护心脏健康。
小米大豆和肉类食物混合食用可以增加饱腹感。小米和大豆中的纤维素和膳食纤维可以增加饱腹感，从而减少摄入过多的卡路里和不健康的食物。而肉类食物中的蛋白质也可以增加饱腹感，从而更好地控制食欲和体重。
