菠菜是一种春季蔬菜，一般从3月中旬开始上市，一直到5月底左右。此时，菠菜的口感最好、质量最佳，也是营养成分最丰富的时候。在这个季节里，人们可以享受到新鲜、绿色、健康的菠菜，同时也可以为身体补充大量的营养。
哪些人群不适合食用菠菜？
虽然菠菜富含营养，但并不是所有人都适合食用。首先，对于肠胃不好的人群，菠菜中的草酸会影响钙的吸收，导致更加严重的骨质疏松。其次，菠菜中的氧化酶会破坏人体内的维生素C，如果身体缺乏维生素C，就会导致贫血、免疫力下降等问题。所以，患有贫血、骨质疏松等疾病的人应该少吃或不吃菠菜。
此外，菠菜中含有一定量的草酸，如果食用过量，会影响人体对于钙的吸收，导致身体出现缺钙的症状。因此，孕妇、儿童、老年人等人群应该适量食用，避免食用过量。
