猕猴桃炭疽病是一种气温和湿度适宜时易发生的病害。炭疽菌能够在20℃以上的温度和90%以上的湿度下迅速繁殖，这就是为什么在温湿环境下猕猴桃炭疽病易发生的原因。
猕猴桃炭疽病的发病前期不易察觉。炭疽菌进入猕猴桃的叶片、茎、果实等部位后，会隐蔽地生长一段时间，直到病害加重才会出现症状。因此，及时发现并治疗病害是非常重要的。
猕猴桃炭疽病的症状多种多样。猕猴桃炭疽病的症状表现为叶片、茎、果实上出现黑色或暗红色的圆形斑点，有时伴有水渍状病斑；果实受害时，外表会呈现出皱缩、变软、变黑等现象，并且病部会渗出大量的黑色或暗红色液体。
猕猴桃炭疽病的治疗方法主要是防治。在病害易发期，要加强猕猴桃的管理，注意通风、减少湿度，及时清除落叶和病体，防止炭疽菌继续传播。同时，可以采用生物农药、化学农药等多种方式防治病害，以保障猕猴桃产量和质量。
