马铃薯黑胫病是一种由真菌感染引起的疾病，通常在温湿度较高的环境下易发生。这种病害会影响马铃薯的地下结构，导致马铃薯表皮变黑，甚至腐烂，病变部位散发出一股霉味。
马铃薯黑胫病的发病症状表现为马铃薯表皮颜色变黑，有时还伴随着表皮发蓝或发紫的情况。同时，马铃薯的质地也会变得软烂，容易受到外界损伤，如受挤压就会出现裂口或破损。此外，病变部位会散发一种霉味，使人感到非常难闻。
如果马铃薯黑胫病不及时治疗，会导致马铃薯的产量大幅下降，甚至完全死亡。因此，在种植马铃薯的过程中，应该注意预防和治疗这种病害。一些常见的预防方法包括选择耐病种植、保持良好的通风和排水条件，以及适当施用杀菌剂等措施。
