辣椒在生长过程中叶片逐渐变黄，甚至出现大片死亡的情况，这可能是由于土壤中缺乏氮、磷等营养元素造成的。此时，应及时施肥，以补充植物所需的营养元素。
辣椒在生长过程中容易受到病虫害的侵袭，例如叶霉病、灰霉病等，这些病害会导致叶片逐渐变黄、干枯、甚至死亡。应及时采取相应的防治措施，例如喷洒杀虫剂、使用生物农药等。
此外，辣椒在生长过程中，土壤中的盐分含量过高也会导致早衰症状的出现。此时，可以采取浇灌淡盐水、改善土壤通透性等措施，以降低土壤盐分含量。
辣椒在生长过程中，叶片出现卷曲、变形等情况，这可能是由于环境温度过高或过低导致的。此时，可以采取调节温度、提高通风等措施，以创造适宜的生长环境。
