一、发病症状
1.叶片出现水浸样病斑
辣椒炭疽病的叶片上会出现水浸样病斑，这些病斑通常是黑色的，边缘清晰，呈现出一定的凹凸不平的特征，病斑在长时间内会逐渐变大。
2.叶片干枯
如果受到炭疽病病害的影响比较严重，那么辣椒的叶片就会干枯，这时候，辣椒的生长势头会变得非常缓慢，甚至可能会停止生长。
3.果实出现病斑
辣椒的果实也会受到炭疽病的影响，果实上出现了黑色的病斑，这些病斑表面凹凸不平，质地较硬。
二、发生原因
1.病菌入侵
炭疽病的发生主要是因为病菌入侵了辣椒的叶片和果实，这些病菌通常来自于已经感染了炭疽病的植物，它们会通过空气、水、昆虫等多种方式传播。
2.环境因素
环境因素也是造成辣椒炭疽病发生的重要原因之一。辣椒生长在潮湿、温度较高的环境中容易得病。因此，在生产过程中，要保持适当的温度和湿度，以减少辣椒炭疽病的发生。
3.栽培管理不当
若辣椒栽培过程中缺乏科学的管理方法，比如施用过量的肥料或者不适当的灌溉方式，就容易让植物受到疾病的侵害。
