我们需要了解一下茶树的生长规律。茶树生长发育的过程中，氮元素对其生长发育至关重要。氮肥的适量施用，能够提高茶叶的产量和品质，增加茶叶中咖啡碱、茶多酚等有益成分的含量，提高茶叶的商品价值。而冬季是茶树的休眠期，茶树生长缓慢，养分消耗也相对较少。
然而，如果在冬季给茶树施氮肥不当，则会对其树势产生不良影响。过量的氮肥会导致茶树出现过肥现象，使其过早进入生长期，茶叶生长速度过快，茶树的病虫害防治能力下降，严重的话还可能会导致茶树逆生长。此外，过度施肥还会使茶树的根系发展不良，影响茶树的吸收养分能力，从而影响到茶叶的品质。
因此，冬季给茶树施氮肥要注意掌握好用肥时间和用肥量。一般来说，应该在茶树的生长旺季进行施肥，而在冬季应控制施氮肥的用量，以免影响到茶树的树势。此外，冬季氮肥的施用应适量，建议采用有机肥或复合肥，可以有效的提供茶树所需的养分，还不会对茶树造成负面影响。
