一、树形整理
秋冬季节是树形整理的最佳时期，可以促进树冠的强健，增加枇杷树的生长量，提高果实产量。首先要进行修剪，将枝条整理成平衡的形态，去掉过密、过长、过老、过弱的枝条，保留粗壮的主干和分支，使枝条间的空间更加宽松，便于阳光透入和风吹拂。其次要进行疏枝，去掉树冠内部的枝条和叶片，适当开通光线，防止病虫害的滋生和果实发育不良。
二、病虫害防治
秋冬季节是果树病虫害的高发期，要及时采取措施进行防治。常见的病害有炭疽病、灰霉病等，常见的虫害有梨小食心虫、蜂蜜霉等。防治措施包括药剂喷洒、粘虫板、黄板等，要选择专业的农药，按照使用说明进行施药，要注意药剂的使用量和时间，防止对环境和果树造成污染。
三、施肥
秋冬季节是枇杷萌芽前的重要时期，要及时进行施肥，增加果树的养分储备。施肥应该以有机肥为主，包括鸡粪、牛粪、羊粪等，还可以施用复合肥和磷钾肥，提高果树的抗病能力和抗寒能力。在施肥时要注意肥料的种类和用量，避免过量施肥，造成果树的生长发育异常。
四、修剪
秋冬季节要进行果树的修剪，去掉过密、过长、过老、过弱的枝条，保留粗壮的主干和分支，使枝条间的空间更加宽松。修剪的目的是调整树形结构，促进果实的生长和发育。修剪时应该选择适当的工具，包括锯子、剪刀、修枝器等，要注意安全，避免伤害自己和果树。
