红薯的保存环境需要保持在15°C左右的温度范围内，且相对湿度要控制在75%以上。因此，可以选择在室内保持红薯的保存环境，或者将红薯放在通风良好、干燥的地方。如果环境过于潮湿，容易导致红薯发霉变质。
红薯在保存期间还需要定期翻动和检查，以免烂掉或者出现虫害。如果发现红薯出现软化、腐烂或者有虫子，应该及时将其剔除并进行清理处理。同时，还可以通过给红薯喷洒石灰等物质来防止虫害的产生。
如果冬季气温非常低，即使将红薯放在室内保存依然可能受冻。这时，可以将红薯放在保温箱或者冰箱中保存。保温箱需要定期加热以保持温度，而冰箱则需要调制合适的温度和湿度来保存红薯。
