一、运输包装
土豆在运输途中需要有合适的包装进行保护，可以利用纸箱、编织袋或保鲜膜等材料进行包装，避免土豆受到外力挤压或摩擦而导致损坏。此外，在包装中可以添加适量的木屑或干草等物质，有助于吸收震动和污垢，保持土豆的干燥和清洁。
二、储存环境
储存环境对土豆的保鲜也有很大影响，首先要保持环境的干燥通风，避免土豆潮湿和发霉。其次，需要保持适宜的温度，一般来说土豆的储存温度在5℃左右比较适宜，高温会导致土豆变软腐烂，低温则容易使土豆失水和变黑。
三、处理方式
在储存前，也需要对土豆进行一定的处理，比如清洗干净表面的污垢和泥土，去除受损的或有病虫害的土豆，避免影响其他土豆的健康。可以将土豆放置在通风良好的储藏室或冰箱中，每隔一段时间进行检查和适当翻动，以防止长时间静置而造成不必要的损失。
