剔根可以促进韭菜的生长。在韭菜的生长过程中，根系是起着重要作用的。剔根可以去除残留的老根和死根，从而释放更多的养分供给韭菜生长，提高韭菜的产量和品质。此外，剔根还可以促进韭菜根系的发育，增强韭菜的抗逆性能和生长力。
剔根可以防止韭菜的病虫害。韭菜在种植过程中容易受到各种病虫害的攻击，如根腐病、潜叶蛾等。这些病虫害往往滋生于残留的老根和死根中，剔根可以彻底清除这些根系，从而减少病虫害的滋生，保障韭菜的健康生长。
剔根可以提高韭菜的观赏性。韭菜是一种常见的园艺植物，人们喜欢用它来装饰花园和庭院。剔根可以使韭菜的根系更加整齐，美观，提高韭菜的观赏性。
