第一种保存方法：风干法。将山楂摘下来，清洗干净，晒干或者晾干，然后装入袋子或者瓶子中密封保存。这种方法保存的山楂口感比较酸，但是保存时间较长，可以保存数月。
第二种保存方法：冷冻法。将山楂清洗干净，削皮切块，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，这种方法保存的山楂口感还是比较好的，而且可以保存数月。
第三种保存方法：晾晒法。将山楂晾晒到干透，然后用纸袋或者麻袋包装好，存放在阴凉干燥的地方，这种方法保存的山楂口感相对比较好，而且可以保存数月。
第四种保存方法：泡制法。将山楂清洗干净后，放入锅中煮沸，加入适量的糖，搅拌均匀，然后装入瓶子中密封保存。这种方法保存的山楂口感比较甜，而且可以保存数月。
