我们需要了解什么是在田蔬菜。在田蔬菜是指那些在田间地头种植并生产的蔬菜，它们不包括在温室大棚、室内等封闭式环境中种植的蔬菜。在田蔬菜通常需要更高的产出效率和更多的资源投入，但是由于其自然环境的限制，也更易受到气候和病虫害等因素的影响。
我们可以通过国家统计局的数据来了解目前全国在田蔬菜的种植情况。根据最新公布的数据，截至2020年底，全国在田蔬菜面积达到3070.1万亩，比上年同期增加了1.2%。其中，蔬菜种植面积最大的三个省份分别是山东、河北和江苏，它们的在田蔬菜面积分别为321.4万亩、300.5万亩和285.2万亩。
